​En la Parroquia Toacaso se caracteriza en ser productiva. 
 

De lunes a jueves se ve poca gente caminando por el las calles, los viernes, sábado y domingo el sector es más visitado por los ciudadanos propios y extraños que llegan a degustar de la feria que se realiza el Domingo y hacer deporte en los diferentes campeonatos que se realiza en la parroquia. 

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RUNAUCHO 
 

Plato típico de la Parroquia de Toacaso Preparación del cuy.
Un día antes de la preparación, deja aliñado el cuy (previamente pelado y sacado todas las vísceras) con el ajo, el comino y la sal.
Después de dejarlo reposar un día, báñalo en achiote junto con la cebolla blanca.
Ásalo al carbón de la siguiente manera: con un palo o algo similar, atraviesa el cuerpo del cuy desde la cabeza hasta las patas, y luego hazlo girar mientras se asa. De esta forma trataremos de cocinarlo tanto por dentro como por fuera. De vez en cuando, síguele untando achiote. Preparación de las papas Pela las papas.
En una olla aparte, haz un refrito con la manteca de chancho, cebolla colorada, culantro, sal, comino, ajo y pimienta.

Coloca las papas en la misma olla y agrega suficiente agua como para que se cocinen a fuego lento.

Finalmente, sirve el cuy sobre una hoja de lechuga junto a las papas cocinadas, y si gustas, baña las papas con la colada de haba, mote y ají de piedra.